Роспотребнадзор дал рекомендации для выбора мяса на майские шашлыки

По мнению специалистов, мясо должно быть свежее, охлажденное и немного сухое. Такой продукт должен храниться при температуре от 0 до 4 градусов. Лучше всего покупать целым куском, обращая внимание на внешний вид и запах. Следует отказаться от покупки тёмного мяса. Маринад может храниться не более 7 дней. Липкое мясо скорее всего является не свежим. Цвет продукта должен быть естественным и равномерным, не матовым. Парное мясо не подходит для шашлыка, его следует исключить.

При покупке замаринованного мяса следует изучить маркировку товара. При выборе консервированных деликатесов лучше взять те, где консервантом указана лимонная кислота.