Рост на 50%: в Тюмени закрылись более 300 кафе и ресторанов

По данным аналитиков «Контур.Фокуса», одновременно с тем в Тюменской области начали работать 372 новых заведения. В 2023 году было открыто 357 новых кафе, баров и ресторанов.

«В целом по состоянию на 1 октября доли на рынке распределены следующим образом: рестораны — 77,67%, кафе — 15,23%, бары — 7,10%», — сообщили аналитики.

По данным экспертов, средний возраст заведений общепита в тюменском регионе составляет 3,6 года. Число заведений, чей возраст превышает 10 лет, за последние годы выросло на 2%, пишет РБК Тюмень.

Ранее «Наш Город» писал, что по данным экспертов, основной причиной закрытия заведений общепита в Тюменской области являются некомпетентное управление и дефицит кадров, а также приход на рынок крупных федеральных сетей.