Почему летние кафе открываются к середине сезона

Исполнительный директор ресторанного холдинга «Максим» Загид Нигматуллин рассказал о том, в какие сроки должно проходить оформление документов на летнее кафе и как это организовано в Тюмени в настоящее время.

Срок, когда можно открывать летнее кафе — 1 мая. Но возможно ли собрать документы к этому времени? Обычно постановление о порядке размещения временных объектов на территории Тюмени, на основании которого начинается оформление документов для летнего кафе, принимается в конце апреля — начале мая. Исполнительный директор поделился своим опытом — несмотря на то, что заниматься сбором и оформлением разрешений и договоров они начали одни из первых, в начале мая, разрешение на работу одного из кафе холдинг получил только 28 июня. Соответственно, раньше начать принимать там тюменцев они не могли, поэтому почти треть периода, когда может работать заведение, оказалась потеряна.

Проблемы возникали и при взаимодействии с департаментом земельных ресурсов, который не мог принять документы на конкурс на основании того, что у него нет схемы расположения временных объектов. Хотя это недоработка чиновников, от этого вынужденно страдают предприниматели. Следующий пункт — отказ департамента земельных ресурсов выдать договор аренды земельного участка если отсутствует договор на благоустройство. По мнению Загида Нигматуллина, это дублирование функций.

Кроме вышеперечисленных замечаний, он внес следующие предложения по улучшению условий для работы летних кафе: сделать возможной аренду земельных участков на несколько лет, определить сроки, когда можно предложить дополнительные места для размещения кафе.

Предпринимательская деятельность — это риск. Открытие летнего кафе — двойной риск, ведь сюда ходят, когда погода радует теплом. Недостаточная продуманность процедуры оформления сезонного заведения приводит к тому, что это направление бизнеса не слишком развивается в нашем городе.

«В Челябинске работает упрощенный порядок оформления летних кафе. Через 8–10 дней после подачи заявки можно получить все необходимые документы и начать работать — вот о чем мы мечтаем», — заключил исполнительный директор.