Россельхознадзор признал колбасу Ялуторовского комбината фальсификатом

Россельхознадзор признал колбасу Ялуторовского комбината фальсификатом

20 мая 2019, 18:43ПроисшествияPhoto: сайт Россельхознадзора по Тюменской области
При проведении мониторинга пищевой продукции специалисты управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО отобрали пробы вареной колбасы «Докторская» АО «Мясокомбинат Ялуторовский». Результаты испытаний показали, что в составе продукта обнаружен загуститель каррагинан (пищевая добавка Е407).

Информация о наличии каррагинана на этикетке колбасы «Докторская» отсутствует. Мясокомбинату рекомендовано провести проверку информации о несоответствии колбасы техническому регламенту «О безопасности мяса и мясной продукции» и принять меры по устранению нарушений.

Россельхознадзор уверен, что при использовании каррагинана в рецептуре мясной продукции на маркировке продукта должна быть указана информация в виде надписи: «стабилизатор каррагинан» или «стабилизатор Е407».

Если изготовитель не указал содержание каррагинана в составе, то продукт считается фальсификатом.

Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter