В ходе проверки эксперты, тем не менее, зафиксировали некоторые нарушения у всех представленных брендов. В сырках не нашлось ГМО, пестицидов, тяжелых металлов. Нормы по содержанию антибиотиков никто не нарушил.
В 15 образцах были обнаружены дрожжи. По данным специалистов, очень часто подобное возникает из-за нарушения правил хранения продуктов. Ещё три образца были с плесенью.
Сырки с добавлением растительного жира чаще других обнаруживались кишечная палочка, дрожжи и плесень.
По данным проверки лучшие показатели качества продукции были выявлены у брендов «Коровка из Корёновки», «Чудо», «Простоквашено» и «Ностальгия».
Глазированные сырки чаще всего используются как десерт. Масса продукта 40- 50 граммов.