Тюменский сыр получил престижную награду на фестивале «Сыр Пир Мир»

Тюменский сыр получил престижную награду на фестивале «Сыр Пир Мир»
21 августа 2019, 11:53ОбществоФото: Департамент агропромышленного комплекса Тюменской области
В Истринском районе Московской области прошел фестиваль «Сыр Пир Мир». Свою продукцию на суд жюри представил и тюменский индивидуальный предприниматель Иван Рожков.

За три дня фестиваля свою продукцию представили более 140 сыроварен, жюри, которое состояло из профессионалов своего дела из Франции, Италии, Швейцарии и России, оценили 500 образцов сыров.

Серебряную медаль на фестивале получил сыр «Дамский», производства сыроварни «Siньор Джованни». Два года назад тюменским индивидуальным предпринимателем Иваном Рожковым реализован инвестиционный проект «Сырная душа», который в последствии переименован в гастрономическую мастерскую «Siньор Джованни».

Сыроварня производит сыры ручной работы из отборного фермерского молока по авторским рецептам с использованием отечественного оборудования. Ассортимент насчитывает 20 сортов сыра, в том числе мягкие сыры, сыры для жарки, твердые с различными наполнителями, а также сыры с белой плесенью.

В правительстве Тюменской области подчеркивают, что участие сыроваров региона в таком масштабном фестивале как «Сыр Пир Мир», это не только огромный опыт, но и налаживание деловых контактов и повышение привлекательности тюменской продукции.

Ранее тюменские сыровары одержали победу в номинации «Новый вид продукции 2018».

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter