Жителям Тюмени рассказали о вреде орехов

Эксперты рекомендуют употреблять орехи 1-2 раза в неделю небольшими порциями, примерно по 35 грамм. Также не стоит есть их совместно с зерновыми культурами, потому что это приведет к аминокислотному дисбалансу. Лучше совместить прием орехов с молочными или кисломолочными продуктами, мясом, десертами.

Орехи могут вызывать у некоторых очень сильную аллергию, вплоть до анафилактического шока и летального исхода.

Но и тем, у кого аллергии нет, стоит быть внимательными с их употреблением. Это связано с тем, что в них могут быть сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки, плесень. Также орехи накапливают радионуклиды и пестициды.

Покупать орехи рекомендуют в местах санкционированной торговли. Перед покупкой попросите у продавца документы на продукт, чтобы убедиться, что он безопасен. Помните о сроке годности — обычно он не превышает полгода.

При выборе обратите внимание на скорлупу. Она должна быть без повреждений, без плесени. Сами орехи не должны быть прогорклыми на вкус и запах. По возможности приобретайте орехи в заводской упаковке — это обезопасит от покупки испорченного товара.