Сообщается, что остатки зерна гречихи сокращаются из-за опережающего спроса. На данный момент они в 3-4 раза меньше чем в начале 2018 года. Производители отмечают, что после перепроизводства в прошлом году произошло сокращение посевного клина на 40%. Мелкие хозяйства сообщают, что продали практически все запасы.
Крупные производители приняли выжидательную позицию и серьезно цены не повышают.
С начала 2019 года, в стране отмечен рост цен на муку и пшеницу. Ранее эксперты отметили рост цен на куриное мясо до 152 рублей за кг. Удорожание на 20% вызвано сокращением производства региональных компаний и повышением цен на бензин.