Ресторанный бизнес

В Тюмень заходят крупные московские рестораны сети White Rabbit family бизнесмена Бориса Зарькова.

Ресторан «Техникум» отроют в этом году в Тюмени. Заведение является проектом владельца московского альянса White Rabbit Family Бориса Зарькова, один из ресторанов которого в 2022 году получил звезду всемирно известного гида Michelin.

Стоимость реализации больших проектов подорожала на 45%. Мини-формат будет более выгодным как для гостей, так и для самих рестораторов.

На реконструкцию здания бывшего ночного клуба «Пещера» ушло более 160 миллионов рублей. Такая сумма была затрачена на открытие комплекса «Парковый».

В тюменском ночном клубе «Пещера» откроют комплекс «Парковый» с несколькими заведениями общепита.

В Тюмени из бара «Дело», расположенного в историческом районе города, уволились все сотрудники. Старая команда покинула заведение после того, как его выкупил ресторанный холдинг «Максим».

В Тюмени в феврале этого года начнет работать ресторан французской кухни Cremant. Заведение расположится ЖК «Машаров», где в настоящее время формируется второй в городе гастрокластер.

Заведения откроются в ближайшие несколько месяцев. Названия трех из них уже известны.

Заведение проработало всего 8 месяцев. Ранее на том же месте располагался другой ресторан, который также быстро закрылся.

Заведения федеральной сети «Хочу Пури» представлены в 11 городах страны. В Тюмени франшизу приобрели владельцы TomYumBar.

Заведение изначально было безымянной столовой. За время существования кафе-бара его полюбили тысячи тюменцев.

Тюменский холдинг «МаксиМ» собирается укреплять свои позиции на рынке ресторанного бизнеса. Конкуренты считают, что им это также будет на руку.

Жители Тюменской области потратили на кафе, рестораны и бары за первые 8 месяцев этого года более 24,6 миллиардов рублей. За год оборот тюменских заведений общепита увеличился на 7%.

В тюменских кафе, барах и ресторанах вырастут цены на блюда в меню на 10-15%. Подорожание обусловлено ростом стоимости на некоторые продукты.

Владельцы ресторана сообщили о своем решении закрыть заведение, несмотря на его популярность и длительную историю. Заведению больше 20 лет.

В Тюмени на продажу за 35 миллионов рублей выставили ресторанный комплекс — семейное кафе и пивной бар, расположенные в Восточном округе.

В Тюмени открытие ресторана CHICKO состоится в начале июня 2023 года. Об этом сообщили на странице социальной сети Вконтакте, в официальной группе ресторана.