Posted 26 марта 2019,, 02:00

Published 26 марта 2019,, 02:00

Modified 20 октября 2022,, 03:37

Updated 20 октября 2022,, 03:37

В России может возникнуть дефицит рыбы с 1 сентября из-за паразитов

26 марта 2019, 02:00
Эксперты прогнозируют дефицит рыбы с осень 2019 года. Об этом сообщают продавцы и производители рыбной продукции.

Опасения участников рынка связаны с изменениями в законодательстве с 1 сентября. Отмечается, что для реализации будет запрещена рыба с видимыми поражениями паразитов. Между тем в документах не указано о каких паразитах идет речь – живых или мертвых.

По словам президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, в любой рыбе можно обнаружить паразитов. Наибольший процент данных организмов располагается в молоках и икре.

После термической обработки личинки погибают. Отсутствие четких формулировок может создать дополнительные проблемы при проверке товара контролирующими органами. В настоящий момент ассоциация рыбохозяйственных предприятий России готовит обращение в Минсельхоз для уточнения законодательной инициативы.

"