Тюменские заведения примут участие в Российском ресторанном фестивале-2024

Пло информации официального сайта гастрофестиваля, участниками от Тюмени являются рестораны «Сыроварня», «Минисыроварня» и «Principle».

Повара должны будут представить пять знаковых блюд с новым прочтением. Самым популярным ингредиентом должен стать инжир.

Будут представлены следующие позиции из меню: салат с уткой и инжиром, тарталетка с песто из брокколи и с зелеными овощами, утиная грудка с корнеплодами, «дорадо аква пацца», шоколадный брауни с кремом из рикотты и инжиром и свежий инжир в сливочно-сырном креме и другие.

Ранее стало известно, что Тюмень вошла в топ-15 на всероссийском конкурсе «Город России», показав лучший результат среди всех городов Уральского федерального округа.