В тюменском ЖК откроется ресторан авторской кухни

Уточняется, что ресторан относится к премиальному сегменту, а его кухня будет авторской. Чек будет выше среднего, но владельцы считают, что это будет оправданно.

«Что касается размера инвестиций в открытие ресторана, то о конкретных суммах говорить не будем. Думаем, все и так понимают, что открывать ресторан — занятие не из дешевых», — отметила маркетолог заведения Ульяна Рассошкина.

«Купрум» станет частью формирующегося в Тюмени гастрокластера. В прошлом году «Конюшня» стала первым таким пространством — там расположились четыре ресторана.

Ранее «Наш город» сообщал, что власти Тюмени ради расширения экопарка отсудили у бизнесмена ресторан «Колокольниковъ». Заведение находится на территории, попадающей под благоустройство.