Posted 30 августа 2023,, 14:47
Published 30 августа 2023,, 14:47
Modified 20 февраля, 20:27
Updated 20 февраля, 20:27
Технолог рассказала о способах защиты хлеба от плесени и черствения
30 августа 2023, 14:47
Фото: Midjourney
Технолог, специалист Центра оценки качества зерна Татьяна Андреанова назвала способы хранения хлебобулочных изделий, чтобы они не заплесневели и не зачерствели.
Как передает NEWS.ru, по словам Андреановой, хлеб лучше не покупать про запас и хранить в полиэтиленовых пакетах с отверстиями во избежание парникового эффекта. В таком случае продукт дольше сохранит свои потребительские свойства.
Также эксперт отметила, что хлеб желательно хранить в деревянной или эмалированной посуде или в специальном контейнере, а емкости минимум раз в неделю мыть горячей водой с мылом или пищевой содой. Предварительно свежий хлеб можно оставить на час на столе или на пару минут отправить его в духовку, чтобы избавить от бактерий.
"