Тюменский Роспотребнадзор рассказал о симптомах отравления поганками

Ядовитые грибы смертельно опасны потому, что часто очень похожи на съедобные. По вкусу нельзя определить токсичность гриба. Также не существует простого и надежного теста, показывающего безопасность гриба для употребления.

«Одни из наиболее опасных и распространённых ядовитых грибов — это бледная поганка, мухомор, строчки и сморчки», — отмечают в тюменском Роспотребнадзоре.

Первая и самая знакомая для всех — это бледная поганка. Внешне она похожа на сыроежки и шампиньоны. Признаки отравления: диарея, рвота и боли в животе Они проявляются спустя 6-15 часов после употребления в пищу. За ними следуют: головокружение, дезориентация и потеря сознания. Смерть наступает на 2-3 сутки в 50-90% случаев отравления.

Признаки отравления мухомором проявляются спустя 1-4 часа после употребления в пищу и длятся 2-4 часа. Симптомы выражаются в виде тошноты, рвоты, обильного слюноотделения, сужения зрачков, галлюцинаций, чередования возбуждения и торможения. В некоторых случаях отравление может закончиться летальным исходом.

Строчки и сморчки обычно собирают в конце весны — в начале лета. Отравление возникает после употребления в пищу спустя 6-10 часов. Симптомы проявляются не сразу. Постепенно возникает чувство общего дискомфорта в желудке, потом тошнота, рвота, боли в животе нарастают, начинается лихорадка. В некоторых случаях возможна желтуха. Смерть наступает в 2-4% случаев.

Кроме перечисленных выше видов ядовитых грибов существует ещё огромное множество, отравление некоторыми из них может возникнуть, если употреблять их с алкоголем.