Сообщается, что за прошлый год в регионе произведено сельхозпродукции на 76 млрд рублей. Между тем значительная доля продуктов и сырья заготавливается в личных подсобных и фермерских хозяйствах в селах. Более 40% молока, 35% мяса и 58% овощей региона производит малый и средний бизнес Тюменской области.
Техническое перевооружение сельхозкооперативов, осуществляющих покупку молока у жителей Тюменской области, повышает предложение и качество сырья на рынке продовольственных товаров региона. На данный момент решается вопрос об оснащении пунктов приемки молока современным охладительным оборудованием.