В ходе проверки проведен отбор 25 проб молока и молочной продукции, мяса, мясных полуфабрикатов, мясных консервов. В холодильной камере обнаружена свинина. Поверхность полутуши была загрязнена — с внутренней стороны найдены фекалии грызунов. В ходе проверки также было выявлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, наличие нечитабельных клейм на тушах. Кроме того, не представлялось возможным установить сроки годности пищевых продуктов.
Наряду с этим, при проведении досмотра продукции и анализа документов у инспекторов возникли сомнения относительно качества и безопасности пельменей «Арбатских» и «Столовых», которые были расфасованы в пакеты для мусора. На запрос проверяющих получены официальные ответы, подтверждающие факт фальсификации пельменей. Мероприятия по контролю продолжаются.