Бабуля «рулит»: Granny’s bar признан лучшим баром в России

Тюменский Granny’s Bar занял первое место в конкурсе баров MBS CUP 2014, который состоялся 24 сентября в Москве.

В этом году на MBS CUP в Москве центральной темой соревнований был французский вечер в баре. В нем приняло участие 16 команд из самых разных уголков России, были представлены два бара из Владивостока.

О том, как проходил турнир, рассказал директор Granny’s bar Николай Бабинцев.

На первом этапе нужно было представить заведение. Наша бабуля Люба была главной героиней: она изображала, будто бы гуляет по Парижу, затем открывает книгу «История одного коктейля». В это время за барной стойкой бармены делали коктейли. Во втором этапе — три испытания: налить коктейль на глаз — ровно 50 мл, ответить на вопросы теоретического теста и приготовить больше 20 коктейлей на скорость.

В финал прошли три команды. Им принесли «черные ящики» с одинаковыми ингредиентами, из которых надо было приготовить самый вкусный и красивый коктейль. «И мы выиграли. Мощная была «заруба», — говорит Николай.

MBS CUP — масштабные командные соревнования среди баров. Главный принцип — между собой соревнуются бары, а не бармены. Авторитетное жюри оценивает концепцию бара, сплоченность и работу команды.